Unt d'Isigny AOP, dulce, 250g

Cooperativa Isigny-Sainte-Mère lucreaza doar intr-o zona de colectare geografica de 35 km in Cotentin si in Bazinul din jurul Isigny-sur-Mer. Acest cru de pasuni opulente este o adevarata „fantana de unt si smantana” legata de soluri bogate si fertile (depozite aluvionare, 170 de zile de ploaie pe an distribuite ideal, temperaturi blande vara si ierni blande).

Rezultatul este un lapte bogat in saruri minerale, oligoelemente si acizi grasi oleici. Lactaia apartine producatorilor si transforma laptele colectat in 48 de ore in mod traditional.