Pastai de vanilie, Vanissa, 2 bucati

Vanilia noastră din Uganda provine de la o orhidee din specia Planifolia, aceeași familie ca și vanilia noastră Bourbon din Madagascar. Conținutul său foarte ridicat de vanilină, caracteristic vaniliei din Uganda, conferă cojilor note puternice de vanilie, cacao și sălbatice, făcându-le indispensabile pentru bucătarii în căutare de arome noi. Secretul său? O recoltare târzie și un proces lent de maturare, care permite dezvoltarea unor arome complexe și intense.

Creșterea recentă a industriei de vanilie în Uganda a permis partenerilor noștri locali să se implice pe deplin în proiecte cu o puternică valoare socială: crearea de locuri de muncă durabile, educație, formare, remunerație corectă și constantă pentru micii producători.

Cojile noastre de vanilie din Uganda sunt disponibile într-o dimensiune unică: 16 cm.