Branza Frantuzeasca - Pouligny Saint-Pierre

51,00 RON
In stoc
SKU
A000811

Branza Frantuzeasca - Pouligny Saint-Pierre este de multe ori cunoscuta sub numele de piramida, sau Turnul Eiffel, din cauza formei sale con. Este produsa in valea Brenne, situata in centrul Frantei. Branza Pouligny este facuta din lapte de capra. Pentru a atinge forma sa splendida, cheagul este pus intr-o matrita in forma de piramida, care are gauri in ea.  Dupa patru saptamani de maturare intr-un un loc uscat,coaja dezvolta natural un aspect de mucegai albastru.

Are un miros acru rarefiat, urmat de un gust sarat, care se transforma intr-un gust placut dulceata. Pateul este remarcabil, de culoare alba, cu o textura fina, umed si moale.

Recomandari de servire: cu un vin alb, tip Sauvignon.

  • Specificatii:  din lapte de capra, textura fina, moale
  • Grasime 22%
  • Gramaj:  250 grame
  • Tara de provenienta:Franta
Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account